こんばんは、風鈴（ふわり）です〜♡



節分って聞くと、すぐに柊鰯（ひいらぎいわし）を思い浮かべちゃうんですよね〜🪄


関東だと豆まきと恵方巻きだけで終わっちゃう人が多いみたいだけど…
関西出身の私は、1月15日くらいから節分まで玄関の表札に飾るのが恒例だったよ！


実家のお隣さんから教わったんだけど、
焼いた鰯の頭を柊の枝に刺して飾ると、
鬼が近寄れなくなるんだって。
柊のトゲと鰯の匂いで撃退！みたいな
最強バリアらしい（笑）


地域によっては丸ごと鰯を刺して飾って、
その日に食べちゃうところもあるんだよね〜。
私も鰯大好きでカルシウムたっぷりだし骨にも良さそうだからよく食べるんだけど…


問題は煮物にするとすぐ崩れちゃうこと！！
弱いって漢字の通りすぎる…😭
誰か、煮崩れしにくい上手な作り方知ってる人〜？


生姜煮とか梅煮とかで甘塩っぱいのが
最高に美味しいのに
身がボロボロになっちゃうと悲しいよね…
おすすめのコツとかレシピあったらぜひ教えてほしいな♡


今年の節分も柊鰯飾って鬼除けしつつ
美味しい鰯料理で運気アップしよ〜！
みんなの節分エピソードも聞きたいです♪




気になったお兄さんはマイガールとみたよ！
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風鈴(ふわり)