こんにちは☀️

飛行機に乗り遅れたり色々ありましたがなんとか出雲を楽しんでおります☺️

出雲旅行で楽しみにしていたもののひとつが、名物の出雲そば！

出雲そばの特徴は、そばの実を殻ごと挽く「挽きぐるみ」という製法✨️一般的な白っぽいお蕎麦に比べて色が黒く、香りや風味が強いのが特徴なんです😳

そして、もうひとつ面白いのが「割子そば」という食べ方！丸い漆器に盛られたお蕎麦が、三段重ねで出てくるの3️⃣

食べ方にも独特の作法があって、つゆをお蕎麦に直接かけ、食べ終わったら残ったつゆを次の段へ移していくんだよね😋

旅先で郷土料理をいただくことは、その土地の文化を味わうこと！でも最近食べすぎてるなぁ、笑笑

明日7:00-🙋‍♀️
久しぶりの出勤だよ〜楽しみに待ってるね💓