今日のおやつは浅草亀十のどら焼き‪🤎

どら焼きは中身が主役だと思われがちだけれど、亀十はむしろ皮の味わいに注目👀
生地は職人が一枚ずつ手焼きしているらしい！均一ではない焼き色さえ個性になっていて、ふんわりとした食感はパンケーキみたいだった😋
創業当時に洋菓子も扱っていた名残から、その製法には和と洋の技術が溶け合っているとの噂💭

美味しい以上の言葉があればいいのだけれど、、、。長く愛される老舗には、味だけでなく、積み重ねられた技術と歴史が詰まっているね😌

明日16:00-24:00で待ってるね〜💓