おはようございます🥰💕

ここ数日間は
歩いているだけで
汗が止まらなく
呼吸するのも
大変なくらい
暑いですが
この猛暑は暫く
続くそうです💦

こんな日には
夏野菜を使った
お料理で
水分補給と
栄養補給を
しなければ！と
「茄子の煮浸し」を
作りました🍆

茄子の皮に
含まれる
ナスニンは
鮮やかな
紫色の成分で
抗がん作用が強く
動脈硬化や
高血圧予防
むくみ
解消効果など
抗酸化力では
トップクラスです❣️

縁起の良い
ことわざの
「一富士二鷹三茄子」は

徳川家康が
好んだものや
駿河国の名物を
順に並べたなど
諸説あるので
この茄子は
「折戸なす」を
指していると
いわれています✨

健康を
維持する為にも
毎日の食事を
しっかり摂って
お仕事
頑張って下さいね💓