休日につき心晴れやかな日は ふと 日本料理と 純米酒が揃う お店を探しに…. 静かに暖簾を くぐる瞬間の高揚感―― まるで小さな冒険でございました お料理ひと皿ごとに 丁寧な手仕事が感じられ 口に含むたび 思わず笑みがこぼれます そして香り豊かな 純米酒がまた 格別で その調和の妙 まさに幸せの 一滴でございました 美味しい お店と出会えたときの 喜びは なんと申しましょうか 心がふわりと 軽くなるような充足 心弾む「豊穣感謝祭」 いくつかの銘純米酒を 楽しませていただきましたが どれも見事な味わいで ございました “會津龍が沢 純米大吟醸 うすにごり生原酒" と、いう少し長い 名前で 榮川酒造さまの 作品でございます てり感のある 艶やかな口当たりに たっぷり甘旨 その余韻にほんのり 苦味が残り 奥行きを感じさせてくれます 底のほうの オリを絡めていただけば さらにコクと まろやかさが加わり格別 お値段以上 それ以上の満足感に 思わずもう一杯リピートを…(^^; まことに幸せな 一杯でございました 続いては “豊盃 純米大吟醸 こぎん刺模様” 青森・三浦酒造さま 何度もご紹介させていただいて おりますが… なんとも芳醇きわまる旨口 今年も期待を裏切らぬ一品！ 兵庫県西脇産の 「山田錦」を39％まで磨き上げ 岩木山の伏流水で 丁寧に仕込む その誠実な 蔵元さまのお仕事に 心より敬服の旨口 香りは 華やかにして品よく 旨味の層が 幾重にも広がる感覚 長い余韻の美しさに 静かに感嘆いたしました 青森のお酒は 本当にレベルが高く 贅沢な幸せを感じます もちろんリピート 確定でございました！ そして最後に “菱湖 純米大吟醸 おりがらみ生” 峰乃白梅酒造さまによる しぼりたて(*´`*) 山形県産 「山酒4号」を 磨き上げたこちらは 梨やメロンを思わせる 果実香がふわり おりがらみならではの 柔らかい厚みと 微発泡の爽快感 後味はすっきりとして上品 春の風に似た 清らかさを感じました 三種三様の魅力を堪能しながら ただただ 「日本酒の純米大吟醸って なんて奥深いのだろう」と 嬉しくなります 美味しいお酒との出会いも 蔵元さまの丁寧な お仕事のおかげでございます 感謝を込めて 晩冬の日に乾杯いたしました 感謝の気持ちを 写メとともにお届けいたします 旬の味と美酒の調和 新しいお酒との出会い 　 香り、味わい、余韻… そのすべてが ひとしずくの物語を つくってくれるので ございますね 次はどんな肴と どんな純米大吟醸 との出会いがあるか わたくしを 微笑ませてくれるかしら？と 炙った魚の旨み… ほっくりした野菜の甘み… 十の蕎麦…. そしてお酒が包みこむ やわらかな幸福 そう思うと もう次の一献が 待ち遠しくて仕方ありません 季節がめぐり 美味の出会いが重なる ――人生って なんて素敵なのでしょう そう思うと また明日が 少し楽しみになります 美味なる出会い 心弾む歓び―― これもみなさまの お支えあってこそと 深く感謝申し上げます 温かなお気持ちを力に また新しい一軒を探す 楽しみが生まれました 春風に誘われて 次の美味を求めて その道行もまた 人生の彩りでございます