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楽しめる夏バテ予防レシピ！焼きバナナのキャラメリゼ

2025/08/29 11:30

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本日は、本職の関係で自宅でテレワークしてます。

週２ぐらいで、夏バテ予防に、焼きバナナのキャラメリゼを作って食べてます。

キャラメリゼとは、砂糖を焼いた飴みたいなコーティングのことです。元々、砂糖は焦げやすいので、それを有効活用したものですね。。。。。。

焼きバナナの栄養は次の通り。。。。。。。

■□■□■□■

腸内環境を整えてくれる！■□■□■□■

焼くと、バナナに含まれている糖質のひとつ「フラクトオリゴ糖」が急増します。。。。。。。

それをエサにしている善玉腸内細菌「ビフィズス菌」が増えます。

結果的に、腸内環境が良好になり、免疫力アップにつながります。。。。。。。

■□■□■□■抗酸化作用を強化してくれる■□■□■□■

バナナを焼くことで、抗酸化作用が強化されます。。。。。。。

焼くと、バナナのポリフェノールが増加、体内の活性酸素を除去する効果があります。

【注意点】バナナを焼く時には、弱い火で焼きすぎると、ドロドロに溶けてくるので、強火でサッと焼かないと、溶けすぎてつかめないバナナになり失敗します。。。。。。。

【コツ】焼く前に、中火から強火で熱したフライパンなどに、砂糖をバナナの形にまいてから、生のバナナを半分ぐらいにカットして乗せると、キャラメリゼされて(表面が飴みたいにカリカリになる)、焼きバナナのキャラメリゼというスイーツの完成です！

元々、フィリピンの焼きバナナのトロンというお菓子を作って、楽しんでました。

トロンとは、生のバナナ半分ぐらいにカットしたものに黒糖をまぶし、春巻の皮で包んで油で揚げたお菓子です。。。。。。。

自宅のフライパンで、バーベキュー気分で、ケバブや焼肉などをパイナップルと焼いて、デザートにトロンを作ってました。。。。。。。

【コツ】トロンを作る時のバナナは、柔らかいものを選ぶと仕上がりがトロトロして、甘くなり美味しいです。

バナナの他にも、リンゴをシナモンと焼くと美味しいです。

トロンや焼きバナナのキャラメリゼに、ポッキーなどのチョコ菓子をトッピングすると、楽しいお菓子になります。

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焼きバナナのキャラメリゼの画像入れたけど、入ってなかったら、デリヘルタウン　チチクリ　ことの写メ日記というキーワードで検索して頂ければ、写真しっかり入ってると思います。

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