お米が好きだ。でも
私は玄米派。実はめちゃめちゃ譲れない。
あのプチプチと固く
生ぬるくないどっしりとした面構えと
邪道な白米なんかには負けないというほど
水を吸いにくい玄米。
可愛い。
私はそこに大豆と麦と粟をどかっと
1:1:1:1の容量で混ぜる。
それを土鍋で強火で炊き、ぐつぐつ煮る。
どこどこと煮る。強く。
あとは沸騰したら弱火にして
水を吸収してもらう。
反応がなくなったら火を止めて蒸らす。
はい。好き。
できたらお櫃に入れて出来上がり。
玄米よ。お前は我が手に堕ちたのだ。
あーお腹すいたし
ムラムラもしてる。
さぁ、あとちょっとだけ遊びましょう。
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