この前ね、旭川行ったときに

「北海道で1番美味しいジンギスカン」って言われてるお店行ってきたって日記に書いたじゃん？

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正直ジンギスカンって当たり外れあるじゃん？って思ってたんだけどほんとにレベチだった?

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お肉が全然クセなくてやわらかくて、感動した?

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でね、味もなんだけど個人的に「すご…」って思ったのがオペレーション！

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店員さんがカトラリー落としちゃった時に

「すぐ新しいの持ってきますね」って言った瞬間、

後ろで聞いてた別の店員さんがもう持ってきてて

連携完璧すぎてちょっとびっくりした?

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あと最初に「いろんな部位の盛り合わせ」おすすめされて頼んだんだけど、そのメニューの横に全部の単品も載ってて「美味しかったやつまた頼もう」って自然になる仕組みなのも賢いな～って思った?

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しかも最初の1枚は店員さんがお肉焼きながら

部位の説明してくれるのもめっちゃよくて、

回転率重視っぽいお店なのにそこちゃんとやるのすごいなって?

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また行きたい??

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ねねも見習えるところたくさんあるなあって思ったよ！！