イカ釣りをした後は

美味しいイカちゃんを

堪能させていただきました(⑉• •⑉)



せっかくの機会なので
イカの踊り食いについて調べてみました。



足が動くので生きているように見えますが、、

お醤油に含まれる高濃度の
ナトリウムイオンが新鮮なイカに作用して
電位差ができ、
収縮をおこすことで
踊っているように見えるというものです。

そのため生きたまま食してるわけでは
ありません。


お醤油をかけると
生きているかのように動くため
この名で呼ばれているんだそうです。


イカの踊り食いは
それだけ新鮮である証拠なのですね‧˚₊*̥( ⁰̷̴͈ω⁰̷̴͈ )‧˚₊*̥


甘みと歯ごたえが最高で
語彙力を奪われちゃうほどの美味しさでした！





人生初のイカの踊り食い、
函館ならではの貴重な体験


いただくありがたさを
教えてくれる食事でした。


毎日食べられることに感謝をして
命のありがたみを噛みしめて
いただこうと心から思いました。



イカさんに感謝をして
函館朝市を後に、、


函館に行った際は
また立ち寄りたいと思います(pq*´꒳`*)♥♥*。





次回の函館エピに続く、、♡