お題：料理で失敗ある？に回答♪




中⚫︎生の頃、

『実は本格中華作るの得意なんだよね😏』

と、周囲にドヤりたいがために

麻婆豆腐に挑戦するも


片栗粉を入れ過ぎて

ぷるんぷるんのゼリーのようなものを
生み出したコトがあります🍮





見た目は麻婆豆腐でも
食感は完全にコレ👇でしたね笑












とろみ要員の水溶き片栗粉って

入れる量、タイミング
火加減の調整が
中々に難しいんですよね〜





そんな苦い思い出のある麻婆豆腐も
今では立派な得意料理です


紹興酒と花椒、四川豆板醤で
ガチ中華寄りに🔥






(...やっと得意って
言えるようになった...)





♡♡♡





本日は13:00〜21:00にて
出勤いたします✨


夕方からのお時間帯にて

🈳枠ございますので
ご都合がよろしければぜひに

お問合せを心よりお待ちしております♡





仲良しさま💌お久しぶりのお誘いと

いつも遠くから本当に
ありがとうございます〜🙏


お疲れじっくり解しつつ、
また近況いろいろ
シェアさせてくださいな

道中お気をつけてお越し下さいませ♫




かいり。