昨日きてくれた仲良しさんとお話ししてたんだけど??

昔、板前さんをやってたらしくて
すごく考えさせられる話を聞いたの！

料理の世界って厳しいからこそ、

「お客さんから文句を言われる方がまだ優しい」

「一番怖いのは、美味しくないと思っても何も言わずに、二度と来なくなること」

って言ってて、すごく納得したんだよね。

確かに、わざわざ指摘してくれるって
それだけ期待してくれてるってことでもあるし、
何も言わずに離れていく人の本音って
知ることすらできないもんね?

ありがたいことに、ねねは今まで
お客様から直接何かを指摘されたことはないけど、

だからといって全員が100％満足してくれてるとは限らないし、
そこに甘えちゃいけないなって思った。

何度も会いに来てくれることも、
優しくしてもらえることも、
決して当たり前じゃないからね??

慣れや慢心で大切なお客様が離れていくことのないように、
これからも一人ひとりとの時間を大切にしたいなって思いました?

何年経っても「またねねに会いたい」って
思ってもらえる女の子でいたいな??