鰻といえば、土用の丑の日に食べるもの

というイメージが強かったのですが、

地域によっては鰻屋さんが多く、普段から

親しまれているところもあるんですね??



もちろん、贅沢な食べ物であることに変わりはありませんが、地域による食文化の違いって

面白いなと思っちゃいました?(*´?`*)??



他の地域のことをよくお勉強することが

あるのですが、鰻文化も面白いですね??



鰻の調理方法にも違いがあって、



関東風は一度焼いてから蒸し、

もう一度焼くのに対して、



関西風は蒸さずに焼く「地焼き」が

特徴なんだそうです。



以前、九州の方が

「蒸した鰻は穴子みたいに感じる」と

お話しされていたことがあって

今になって少し納得しました( ?. .? )??



ちなみに、熊本県人吉市には「上村うなぎ屋」という有名な老舗もあるそうです。



旅行先でその土地ならではの

食文化に触れるのも、楽しみのひとつですね?



みなさんは、ふっくらした鰻と

香ばしく焼いた鰻、どちらがお好きですか?



せいなはどんな形や状態も

好きですよ?????