お題：今日は「肉の日」ガッツリ食べたい日の肉料理といえば？に回答♪


牛丼様、ご質問ありがとうございます



スパイシーな生姜?の香りと脂身?の優しい甘味が食欲を唆り、思わず熱々のご飯が進んでしまうジンジャーポーク??や、噛めば噛むほど肉汁?がジュワッと溢れ出すワイルドなステーキ?、お味噌のまろやかなコクとしっかりとした旨み、プリップリの食感が溜まらない牛タンの味噌漬け…どのお肉料理?も最高に美味しくて、どれにしようか選べないなぁ…



そういえば、『お肉料理??』と聞いてふと思い出したのですが、昨日のお昼頃、参道沿い?にある某洋食屋さんにて、ドレス・ド・オムライス＆タンシチューハンバーグプレート?を頂きまして…




店員さん曰く、千葉県のブランド豚?である「笑顔大吉ポーク」と、日本??を代表する“高級鴨?”の一つとして知られる「京鴨」の合挽きを使用しているそうで、“豚肉??鴨肉?”という珍しい組み合わせに
「一体どんな味がするんだろう…」
とワクワクしながら、早速お口に入れてみたところ、ジュワッと肉汁?溢れるハンバーグは、豚肉?の優しい甘味と鴨?のコクが合わさった斬新ながらも奥深い味わいで、ふわふわトロトロのオムライスは、ベーコン?の旨味と塩気?が食欲を唆るちょっぴりスパイシーなケチャップライス?と、赤ワイン?でじっくりコトコト煮込んだオ・ト・ナ?の味わいのタンシチュー?と相性抜群で、あまりの美味しさに思わず飛んで行ってしまいました



美味しそうなご馳走や甘～いスイーツを前に、お目々をキラキラ輝かせながら
「早く食べたぁいっ」
と、待ちきれずに涎?をダラダラ垂らしている時の私

（引用:『しろまる?』のイラスト?～）


また、某食肉通販サイト?にて検索?してみたところ、うさぎや鹿?、熊?、山羊、アナグマ?（狸やアライグマに似たイタチ科の動物）、ダチョウ、らくだ?等といった、珍しいジビエ?を取り扱っているそうなので、どんな味がするのか、一度食べてみたいなぁ…



山々??の木の実?や果実、キノコを食べて育ったアナグマ?は、とろけるように甘い脂身と、フルーツやナッツ?を思わせるフルーティかつ上品な香りから“幻のジビエ?”と呼ばれ、美食の国・フランス??でも愛され、100gあたり約1,500円～2,000円で取引されるほどの高級食材なんだとか…

（引用:さつまのジビエファクトリー???公式HP～）
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